Enologica, comunicate le date: a Bologna dal 22 al 24 novembre
“Enologica”, torna a Bologna il racconto del vino
emiliano romagnolo
Dal 22 al 24 novembre 2014 le date di “Enologica -
Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna”. Per la prima volta la manifestazione ideata e curata
da Giorgio Melandri diventa evento dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna
Novità
importante per “Enologica” 2014. Da quest’anno la manifestazione
cresciuta a Faenza e trasferitasi 12 mesi a fa Bologna, entra a far parte dei
progetti gestiti e dall’Enoteca
Regionale Emilia Romagna. Nuovo e importante passo verso un ulteriore
aumento della sua capacità d’essere racconto/vetrina della filiera vitivinicola
e agroalimentare di un territorio, da presentare e proporre quale modello
positivo, concreto e replicabile, in vista di EXPO 2015.
Una
manifestazione che mantiene al centro della sua identità i contenuti e i
percorsi di produttori, artigiani, cuochi, operatori, giornalisti e semplici
appassionati e che intende comunicare il valore di un’identità, una storia e
una tradizione, sempre aperta al futuro e all’evoluzione. Motivazione alla base
anche del rinnovo della partnership offerta a “Enologica” da ASCOM Bologna a fianco della
manifestazione anche nel prossimo autunno.
Per
farlo, ha scelto nuovamente il cuore dell’Emilia-Romagna, tornando nel
capoluogo regionale: Bologna. Palcoscenico ideale per il nuovo capitolo di un
racconto del quale saranno protagonisti oltre 140 tra produttori e cantine della regione. A completare il
programma di “Enologica”: “Il Teatro dei Cuochi”, ospitato in
alcuni luoghi del centro cittadino, “Caravanserraglio”, spazio di
dibattito e testimonianza, ispirato a un luogo simbolo della cultura persiana,
allestito per la sosta delle carovane e l’incontro dei viaggiatori e il nuovo “Genius Loci”, spazio creato per
scoprire e conoscere prodotti e materie prime espressione dell’identità e della
cultura dell’Emilia Romagna.
Dichiarazioni
«Non semplicemente prodotto e racconto
ed esperienza, l'idea moderna di promozione costruita sempre di più sul
patrimonio di contenuti che questa regione è in grado di esprimere. Enologica
2014 sarà di nuovo il centro dell'enogastronomia dell'Emilia-Romagna, la piazza
dove i protagonisti della regione - vignaioli, artigiani, produttori, cuochi, narratori
- incontrano i giornalisti e gli operatori che arriveranno da tutta Italia e
dall'estero. Lo faremo a Bologna, al centro di un territorio che esprime una
delle filiere più varie e interessanti del mondo. Enologica è il racconto
complesso di queste 9 straordinarie provincie, un viaggio lungo la via Emilia
che da 2200 anni attraversa e unisce le città e i territori rispettandone e
valorizzandone le identità e le tipicità. La vetrina di un popolo che esprime
nel vino e nel cibo i valori profondi del suo essere comunità.»
Giorgio Melandri, curatore “Enologica”
«Enologica si
conferma come la più importante manifestazione enogastronomica della nostra
Regione, pertanto siamo oltremodo soddisfatti che la gestione dell’evento sia
affidata da quest’anno a Enoteca Regionale Emilia Romagna, che come ente di
promozione attivo in Italia e all’estero garantirà la migliore visibilità e
organizzazione all’evento. Attendiamo la partecipazione di circa 140 espositori
e diverse migliaia di visitatori. Come l’anno scorso, la sede della
manifestazione sarà quella Bologna e il filo conduttore quello della via
Emilia, asse portante dell’Emilia Romagna tra storia, cultura, tradizioni e
prodotti di qualità, tra cui i suoi vini. Proprio in questi ultimi anni
l’Emilia Romagna si sta affermando sempre più come una delle regioni più
importanti nel panorama enologico italiano e internazionale e siamo certi che
la vasta selezione di vini proposta attirerà buyer di livello internazionale,
giornalisti, esperti e blogger, ma anche tanti appassionati e consumatori di
vino dall’Italia e dall’estero».
Pierluigi Sciolette, Presidente Enoteca Regionale
Emilia Romagna
«Abbiamo deciso di
appoggiare anche quest’anno Enologica alla luce del grande successo ottenuto
durante la scorsa edizione, per la prima volta organizzata a Bologna. La nostra
città è riconosciuta infatti da tutti, a partire dalla stampa e dagli addetti
ai lavori fino ad arrivare a turisti e cittadini, quale massima espressione tra
i punti di riferimento dell’enogastronomia a livello internazionale, per questo
motivo Confcommercio Ascom Bologna ha scelto di continuare ad essere partner di
Enologica. L’obiettivo sarà infatti quello di continuare a valorizzare i
prodotti del nostro territorio e di sfruttare questa occasione come ottimo
lancio e volano per l’importante Expo che si terrà nel 2015, ed avrà come tema
principale proprio l’alimentazione. L’ambizione per il 2014 sarà coinvolgere
sempre di più tutti i protagonisti della filiera, dai produttori alle enoteche,
ai ristoratori e tutti gli attori di questo affascinate, ambito e prelibato
universo».
Giancarlo Tonelli, Direttore Confcommercio Ascom Bologna
Giancarlo Tonelli, Direttore Confcommercio Ascom Bologna
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