Forlì, i cibi del mondo al forum sull'immigrazione
Sono fissati per venerdì 14 marzo (ore 17.30 nel Salone
Comunale) e per sabato 15 marzo (ore 19.00 Sala del Chiostro di
San Mercuriale), i due appuntamenti del 6° Forum sull’Immigrazione
che proporranno approfondimenti sulla Cultura dei cibi nel mondo.
Gli incontri sono promossi e organizzati dalla Consulta comunale dei
cittadini stranieri e dal Comune di Forlì, in collaborazione con la
Rivista Testimonianze, con Casa Artusi e alcune associazioni locali
(Forlì Città Aperta, Comitato contro la fame nel mondo “Annalena
Tonelli” , Centro Territoriale Permanente per l’educazione degli
adulti e Caritas Diocesana di Forlì-Bertinoro). La cultura del cibo
ha in Italia almeno duemila anni, favorita dal clima, dalla natura
del paese e dalla capacità di mescolare prodotti e ricette
provenienti da ogni angolo del Paese e anche del mondo. Parlare del
cibo rappresenta quindi una importante occasione di conoscenza
reciproca. E il semplice gesto della comunione del cibo contribuisce
a fondare una comunità, la arricchisce e la rende più forte e più
sicura. Alle iniziative interverranno l’assessore alle politiche di
Welfare del Comune di Forlì Davide Drei, Severino Saccardi direttore
della rivista Testimonianze e Massimo Montanari presidente del
comitato scientifico di “Casa Artusi”. L’iniziativa proporrà anche
un confronto sulle esperienze concrete di inclusione sociale “a
tavola” con una cena e assaggi di piatti tipici dal mondo in
programma per la serata di sabato 15 marzo. Attraverso questa
iniziativa la Consulta vuole valorizzare e condividere le diverse
culture che convivono in città. Da sempre la storia dei popoli è una
storia di emigrazione, di confronto, di contaminazione, di
condivisione e di trasformazione.
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