E' il caso del recentissimo " Tortellini e altre storie, dal '68 alla pandemia " di Marilena Lelli ( edizioni Minerva), con le introduzioni della presidente di Arga Lisa Bellocchi e del presidente di Unaga Roberto Zalambani.

 

Rispetto all' edizione del 2013, andata rapidamente esaurita, questa non è una ristampa ma una rivisitazione alla luce di eventi più recenti fino all' attuale pandemia che da dieci mesi sta tenendo in apprensione il mondo intero  e che interroga giornalisti e scrittori sul modo di raccontare le storie.

 

Accanto a tante ricette " bolognesi " ritrovate dall' autrice e contenuti in piccoli libretti della mamma e della nonna, con anche una verifica sugli ingredienti  e la loro lavorazione, ci sono alcuni documenti curiosi e rari come la " Lista del giorno" della mensa del Resto del Carlino del 1941, alcuni menu del grande disegnatore Alessandro Cervellati, i piatti tipici dei ristoranti di Bologna e provincia all' inizio degli anni'60.

 

La foto del tagliere sul quale i tortellini sono serviti a scrivere la frase più usata e abusata in questi mesi e cioè " Andrà tutto bene ", vuole essere un augurio di poter tornare, come scrive Marilena Lelli nell' ultimo racconto del libro, alla " vita di prima ".