La Fiera di Rimini si rafforza nella panificazione
RIMINI FIERA E
AIBI ASSIEME PER UN A.B. TECH EXPO DA RECORD.
E IL BUSINESS…
LIEVITA
Firmato
nei giorni scorsi un accordo di collaborazione strategica che
arricchirà di presenze e contenuti le future edizioni della
manifestazione
dedicata al settore dell’arte bianca.
A partire già dalla prossima, dal 17 al 21 gennaio
2015, in concomitanza col grande Sigep
Nella foto: stretta di mano tra Lorenzo Cagnoni, presidente di Rimini Fiera, e Palmino Poli, presidente Aibi
Rimini, 17 luglio 2014 – A.B.
Tech Expo sempre più centrale per la crescita dell’arte bianca e ancora più decisivo per il rilancio
internazionale del business delle aziende. L’accordo sottoscritto in questi giorni negli uffici della
fiera di Rimini tra il presidente di AIBI (Associazione
Italiana Bakery Ingredients, aderente ad Assitol), Palmino Poli,
nell’occasione accompagnato dal direttore generale di Assitol Claudio
Ranzani, e il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni, rende irrinunciabile per tutto il comparto la presenza
al Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per
la Panificazione, Pasticceria e Dolciario, la cui quarta edizione si
terrà nel quartiere fieristico riminese dal 17
al 21 gennaio prossimi, in concomitanza col 36esimo Sigep (Salone
Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione
Artigianali), leader al mondo.
“Apprezziamo molto lo sforzo
di Rimini Fiera di voler coagulare in un
unico punto di riferimento le forze produttive del settore – ha
commentato
il presidente Poli – in un momento economico complesso come l’attuale è
molto importante. Agli organizzatori fieristici riminesi riconosciamo
anche la capacità di saper guardare al futuro con spirito propositivo ed
innovativo”.
“Con
questa intesa – ha aggiunto il presidente Cagnoni – riconfermiamo la
centralità di SIGEP e A. B. TECH offrendo, al tempo stesso, mirate
occasioni
di business a tutto il comparto della panificazione e della pasticceria che, qui ricompattato, potrà essere sempre più forte”.
Nel
dettaglio, con l’accordo AIBI – oltre al patrocinio - concede il
proprio supporto all’evento riminese, favorisce l’adesione degli
associati e s’impegna a organizzare
momenti di presentazione della kermesse ai propri membri.
A.B. Tech Expo, organizzato da
Rimini Fiera e promosso dal Consorzio Sipan in
collaborazione con Italmopa e, appunto, AIBI, ha quindi raggiunto
l´obiettivo di compattare in un unica grande manifestazione l´intero
settore
del bakery in Italia, le
imprese di riferimento per il
made in Italy ed
i marchi leader europei, che d’ora in poi saranno
protagonisti assoluti. Da Rimini partono e si evolvono le soluzioni più
innovative e rappresentative per la filiera del pane e della pizza, del
dolce e della pasticceria, nonché le nuove tendenze nella produzione e
nel consumo, i nuovi format di locali e i nuovi concept di marketing per
il business internazionale.
Nell´edizione 2015 verrà data significativa evidenza ai processi industriali, continuando a valorizzare le specificità del mondo artigianale. Al centro della manifestazione saranno posti i temi della salute e della sicurezza alimentare, sotto forma di tracciabilità della filiera a partire dalla materia prima, insieme a focus su sostenibilità e innovazione per quanto concerne le tecnologie, elementi chiave di sviluppo per i mercati più dinamici.
All’edizione 2015 della grande kermesse A.B. Tech Expo - Sigep sono attesi oltre 145.000 operatori, italiani ed esteri, che potranno toccar con mano il meglio della produzione e le novità proposte su 100.000 metri quadri da 1.000 espositori.
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