Bologna, macellai e panificatori per san Petronio
In occasione delle
“Manifestazioni Petroniane”, celebrazioni per la Festività di
San Petronio, l’Associazione Panificatori di Bologna e Provincia ha
organizzato uno stand di dimostrazione e vendita dei prodotti da
forno che sarà presente in Piazza Re Enzo fino a venerdì 4 Ottobre.
Quest’oggi, in
collaborazione con Federcarni, l’Associazione dei Macellai aderenti
a Confcommercio Ascom Bologna, sono state vendute decine di “panini
alla salsiccia” e nei prossimi giorni sarà la volta, invece, della
vendita della crocetta e della tradizionale crescente bolognese, come
da ricetta ufficiale depositata in Camera di Commercio. Tutto il
ricavato di queste giornate organizzate dai Panificatori in
collaborazione con il Comitato delle Manifestazioni Petroniane, sarà
devoluto alle attività caritatevoli di San Petronio.
Nella
foto, insieme al Direttore Generale di Confcommercio Ascom Bologna
Giancarlo Tonelli, sono presenti Francesco Mafaro (Presidente
Associazione Panificatori di Bologna e Provincia), Stefano Casella
(Presidente Federcarni Bologna), Samuel Mafaro, Giuliano Giardini,
Mario Adivinola, Benedetto Romano, Giuseppe Romano, Walter Gotti,
Franco Serra
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