Coldiretti: con +21% è record acquisti Bio nel 2016
Aumentano
del 21 per cento gli acquisti di prodotti biologici in Italia nel
2016 per un valore al consumo stimato in circa 2,5 miliardi di euro
su base annuale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti
sulla base dei dati relativi al primo semestre divulgata in occasione
dell’apertura del Sana 2016, il Salone internazionale del biologico
e del naturale a Bologna.
La
crescita dei consumi bio - sottolinea la Coldiretti - dura
ininterrotta da oltre un decennio con ben 13 milioni di italiani che
portano in tavola cibo bio almeno una volta a settimana. A sostenere
i consumi – precisa la Coldiretti - l’aumento della
produzione nazionale relativa alle superfici coltivate e agli animali
allevati secondo gli ultimi dati Sinab.
Le
superfici coltivate con metodo biologico in Italia - precisa la
Coldiretti - hanno raggiunto nel 2015 la quota record di 1,5 milioni
di ettari, il 12 per cento della Sau nazionale (superficie agricola
utilizzata), grazie ad una crescita dell'otto per cento rispetto all’anno precedente. In pratica –
rileva Coldiretti - oltre centomila ettari di campagne sono passati
alla coltivazione bio in un solo anno.
E
con l'aumento della domanda di carne e formaggi biologici cresce
anche il numero di bovini (+20%), del pollame (+18%) e dei caprini
(+9%) e vola pure il numero degli operatori, anche qui in crescita
dell’otto per cento, saliti a quota 60mila che è il numero più
elevato a livello comunitario.
Si
registra un boom sia per quanto riguarda la vendita diretta che
l’e-commerce il quale, secondo un’analisi Coldiretti su dati
Biobank, negli ultimi cinque anni ha registrato una crescita del 71
per cento. In positivo anche le attività di ristorazione bio (+69%),
i negozi specializzati di alimenti bio (+15%), gli spacci per la
vendita diretta presso, le aziende agricole biologiche (+14%), gli
agriturismi aperti da coltivatori bio (+13%) e le mense scolastiche
che utilizzano materie prime biologiche (+12%). Il tutto per una rete
che - puntualizza Coldiretti – conta oggi 8.884 attività, con
2.878 aziende con vendita diretta, 1.527 agriturismi, 1.395 negozi,
1.250 mense scolastiche, 877 gruppi d'acquisto, 861 ristoranti, 286
siti di e-commerce alimenti e 221 mercatini.
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